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蒜蓉菜心的做法步骤

1.菜心洗净，撕去根部老皮，根切段，叶子摘下，蒜切沫

2.锅里倒入适量油，烧至7、8层熟，放入一部分蒜蓉爆香

3.先放入菜心根炒几秒，再放入菜心叶子

4.大火翻炒

5.炒至菜心发软后，调入盐

6.再加入剩下的蒜蓉，略微翻炒一阵，关火，调入少许鸡粉即可